Çayın yanına olmazsa olmaz ağızda dağılan harika kurabiyedir un kurabiyesi. Misafiriniz geldiğinde mutlaka çayın yanına koyabileceğiniz kurabiyeniz olsun. Hemen bayatlamayan ilk gün ki gibi taze un kurabiyesi tarifini herkes gibi siz çok eceksiniz. Ağzınızda dağılan yumuşacık yapısıyla severek tüketeceğiniz, tarifi kaydetmeyi unutmayın. Deneyeceklere afiyet olsun.
Malzemeler1 paket margarin ( oda sıcaklığında, 250 g)
½ çay bardağı sıvı yağ
½ çay bardağı buğday nişastası
1 su bardağı pudra şekeri
un
Üzeri için;
½ su bardağı pudra şekeri
Pastane usulü un kurabiyesi
Margarin, sıvı yağ 1 su bardağı pudra şekerini yoğurun. 5. kadar yoğurun ardından nişasta unu ekleyin. İyice yoğurun aksi halde hamur parçalanacaktır.
Şekil vermek için 2 parça halinde hamuru ayırıp rulo şekline getirin. Çatalla üzerini çizip ardından istediğiniz büyüklükte kesin.
Tepsiyi yağlamaya gerek yok çünkü hamur zaten yağlı.
Isıtılmış olan 160 derecelik fırında 15 dk kadar pişirin. Yumuşak gibi olacaktır, 15 dk’ dan fazla pişirmeyin.
Fırından çıkardıktan sonra soğumaya bırakın yarım su bardağı pudra şekerini üzerine serpin.
