İntema Mutfak tarafından düzenlenen Mutfak 360° Tasarım Yarışması için son başvuru tarihi 28 Eylül 2026.
Yarışmanın AmacıYarışma aracılığı İntema’nın gelecek vizyonunu genç tasarımcılarla buluşturarak, genç yeteneklerin kendilerini ifade etmelerine fırsat verirken, onları yaratıcı süreçlere dahil ederek mutfak sektörü tanıştırmayı hedefliyoruz.
Yarışmanın KonusuYarışmanın Teması: DAYANIKLI MUTFAKLAR (RESILIENT KITCHENS)
Yarışma, geleceğin mutfaklarına dair yenilikçi fikirlerin keşfini hedefler. Özellikle değişen yaşam şartlarına uyum sağlayan, hijyenik koşulları ön planda tutan, teknolojik gelişmelerle yeniden yorumlanan malzeme seçiminde bilinçli yaklaşımlar sergileyen mutfakların tasarlaması beklenmektedir. Asıl odak ise afet kriz durumlarında en temel insani ihtiyaçların (beslenme, temiz su, hijyen, sosyal ım) karşılandığı mutfakların nasıl “hayat kurtarıcı üniteye” dönüşebileceğini araştırmayı hedefler. Amacımız; afet öncesinde gündelik yaşama entegre olan, afet anında sonrasında ise hızla adapte olarak acil ihtiyaçlara yanıt verebilen, sürdürülebilir insan odaklı mutfak tasarımlarının geliştirilmesidir.
Yarışmanın İçeriği, Alanı Kapsamı Odak Noktası: “İki Kademeli Tasarım”Katılımcılardan, “Normal Zaman” “Kriz Zamanı” (Afet) olmak üzere iki farklı senaryoya yanıt veren tek mutfak kurgusu beklenmektedir. Tasarım, belirlenen afet durumunda (deprem, sel, salgın.) fonksiyon değiştirerek, kapasite artırarak veya yer değiştirerek kullanıcılara destek olmalıdır.
Tasarımınıza rehber olması açısından, senaryo tasarımlarınızı aşağıdaki başlıklar (bunlarla sınırlı olmamak üzere) üzerinden şekillendirebilirsiniz;
1. Dinamik Modülerlik Ölçeklenebilirlik: Tasarımın birbirine eklenebilir, çıkarılabilir yeniden düzenlenebilir bileşenlerden oluşması. İhtiyaç anında büyüyebilir veya küçülebilir esnek iskelete sahip olması.
2. Bağımsızlık (Off-Grid): Elektrik/su kesintilerinde çalışabilme (Su depolama, yenilenebilir enerji entegrasyonu.).
3. Çok Amaçlı Dönüşebilirlik: Örneğin gündelik hayatta konut mutfağı iken, afet anında kapasite işlev değiştirerek mahalle aşevine, mobil beslenme noktasına veya temel hijyen modülüne (lavabo/temizlenme) dönüşebilme potansiyeli
4. Kriz Envanteri (Hayat Kurtaran Depolama): Sadece standart mutfak gereçleri için değil; acil müdahale ekipmanları, ilk yardım çantaları, uzun ömürlü gıdalar çadır/battaniye gibi hayati donanımlar için özel güvenli depolama çözümleri sunması
5. Mikro-Tarımsal Üretim Kesintisiz Gıda: Dışarıdan tedarik zincirinin tamamen koptuğu senaryolarda, mutfağa entegre edilmiş topraksız tarım (hidroponik), hızlı filizlendirme veya acil durum fermantasyon modülleriyle kendi kendine kalori besin üretebilen “yaşayan” sisteme dönüşmesi.
6. Psikososyal Odak Toplumsal Rehabilitasyon: Gündelik hayatta aileyi etrafında toplayan mutfak adasının veya yemek alanının, kriz anında travma sonrası dayanışmayı artıracak, mahalleliyi arada tutacak psikososyal destek sağlayacak “ortak toplanma moral” merkezine dönüşme potansiyeli
Senaryo
Yarışmacılar, kendi afet senaryolarını bağlamlarını (yer seçimi) belirlemelidir.
• Senaryo: Hangi afet türü ele alınıyor? (Örn: İstanbul depremi sonrası toplanma alanına dönüşen parkın kenarındaki konut mutfağı veya sel bölgesinde güvenli alana taşınabilen ünite).
• Kullanıcı: Tasarım normal kullanım senaryosunda afet senaryosunda kimin için? (Çekirdek aile, yaşlı çift, öğrenci evi veya geçici barınma alanındaki topluluk)
Senaryoya tasarıma bağlı olarak mutfağın yeri etrafındaki alanlar ilişkisine dair takım anlatımlar beklenmektedir. Mutfağın bulunduğu yer kurduğu ilişki yazılı görsel (özellikle plan üzerinde) şekilde anlatılmalıdır.
Temel Fonksiyonlar
Tasarlanan mutfağın bunlarla sınırlı olmamak koşuluyla birimlerle ilişki kurması beklenmektedir:
• Gıda Hazırlama Pişirme: Mutfağın temel fonksiyonlarını en iyi yaratıcı şekilde yerine getirmesi
• Enerji: Enerji kesintisinde dahi çalışabilen alternatif çözümler.
• Su Yönetimi: Temiz su depolama gri suyun (atık su) yeniden kullanımı.
• Depolama: Sadece tencere/tabak mutfak gereçleri değil; acil durum gıdaları ilk yardım malzemeleri için “Lojistik Depolama” alanları.
Tasarım Ölçüleri
• Maksimum Alan: Mutfak (normal zaman afet zamanı kullanımında) maksimum ölçüsünü senaryoya uygun şekilde katılımcılar belirlemelidir.
• Yükseklik: Tavan yüksekliğini senaryoya uygun şekilde katılımcılar belirlemelidir.
• Esneklik: Afet senaryosunda (örneğin modüllerin dışarıya taşınması veya açılması durumunda) ölçüler tasarımın mantığı çerçevesinde esnetilebilir.
Malzeme Süreç Yönetimleri
Yarışmacılardan belirli malzemeleri tasarım yöntemlerini kullanarak mutfak tasarımlarında malzemelerin yöntemlerin yaşam döngüsü döngüsel tasarıma nasıl entegre edildiğini anlatmaları beklenmektedir. “Döngüsel Tasarım” vizyonunu temel alarak; tasarımların afet sonrasında “ömrünü bitirmemesi”, dönüştürülebilir veya uzun ömürlü malzemelerden seçilmesi esastır.
Malzemelerin hijyenik, dayanıklı hafif olması afet koşulları için kritik önem taşır. Malzeme(ler)in yöntemlerin tam olarak ne olacağını nasıl kullanılacağını katılımcılar belirlemelidir.
Jüri Üyeleri RaportörlerAsli Jüri Üyeleri
• Dilay Özcan, İç Mimar, Ürün Yöneticisi
• Ebru Erkmen, Mimar, Pazarlama Yöneticisi
• Ece Arıburun Kırca, İç Mimar, Akademisyen, İTÜ
• Nisan Tuncak, Endüstriyel Tasarımcı, Tasarım Müdürü
• Sinem Özlük, İç Mimar, Sinem Özlük İç Mimarlık
• Zeynep Birgönül, İç Mimar, Akademisyen, YTÜ
Raportörler
• Berk Kesimoğlu, Ürün Yönetimi Uzman Yardımcısı
Yarışma TakvimiYarışma Duyurusu: 1 Nisan 2026
Soru Sormak İçin Son Tarih: 21 Ağustos 2026, 17:00
Cevapların Yayınlanma Tarihi: 28 Ağustos 2026
Son Başvuru Tarihi: 28 Eylül 2026, 23:59
Sonuçların Açıklanması: Kasım 2026
Sonuçlar sitesi adresi üzerinden, yarışma raporu beraber açıklanacaktır.
Yarışma Kataloğu: Tüm projeler, sonuçlar ilan edildikten sonra dijital formatta görüntülenebilecek şekilde gösterilecektir.
ÖdüllerEşdeğer 3 ödül, 40.000 TL
Jüri uygun gördüğü takdirde Jüri Özel Ödülü verilecektir.
*Ödül töreni tarihi yeri daha sonra duyurulacaktır.
Soru CevaplarYarışmacılar, yarışma takviminde belirtilen 21.08.2026 tarihi saat 17.00’ye kadar yarışma ilgili sorularını [email protected] mail adresi üzerinden, YARIŞMA SORU başlığı sorabilir. başlıkla iletilmeyen sorular yanıtlanmayacaktır. Tüm soruların yanıtları 28.08.2026 tarihinde yarışma web sitesinde yayınlanacaktır.
